Le Osterie del territorio per BiodiversyFest
Slow Food Forlì Appennino Forlivese, in collaborazione con Slow Food Romagna Valle del Lamone, ha coinvolto alcune Osterie in filosofia Slow Food: realtà che mettono al centro la qualità, il territorio e una scelta consapevole delle materie prime.
Per il BiodiversyFest, a queste osterie è stato chiesto di ideare e inserire in menù, per tutta la durata del Festival, una “ricetta biodiversa”.
Un piatto che racconta il territorio attraverso:
🌿 prodotti locali
🌾 stagionalità
👩🍳 creatività di cuochi e chef
Una proposta gastronomica capace di valorizzare la biodiversità anche a tavola, evidenziando l’importanza di custodire e tramandare la cultura del cibo, i prodotti della terra e il sapere umano che li trasforma.
🍽️ Osterie della Biodiversità
Le realtà aderenti alla “Ricetta Biodiversa” – BiodiversyFest 2026
📍 Civitella di Romagna
Trattoria Pizzeria Da Piseppo
📍 Piazza XXV Aprile 5 – Civitella di Romagna (FC)
📞 0543 548638
📍 Galeata
Osteria La Campanara
📍 Via Borgo Pianetto 24 – Galeata (FC)
📞 0543 981561
📍 Forlì
Trattoria Petito
📍 Viale Filippo Corridoni 14 – Forlì
📞 0543 35784
Osteria Nascosta
📍 Via Edmondo De Amicis 1 – Forlì
📞 347 4048746
Amburgheria Creativa
📍 Via Romeo Galli 24/26 – Forlì
📞 0543 090409
📍 Meldola
Osteria Bartonga
📍 Strada Rocca delle Caminate 38 – Meldola (FC)
📞 327 800 7128
📍 Sogliano al Rubicone
Piccola Osteria Tera
📍 Via Cavour 29 – Sogliano al Rubicone (FC)
📞 333 451 6829
📍 Faenza
Osteria La Baita
📍 Via Naviglio 25/C – Faenza (RA)
📞 0546 21584
Ca Murani
📍 Vicolo Sant’Antonio 7 – Faenza (RA)
📞 0546 88054
📍 Brisighella
L’Osteria di Guercinoro
📍 Piazza Guglielmo Marconi 7 – Brisighella (RA)
📞 0546 80464
Osteria del Sale
📍 Via Pontenoro 51 – Brisighella (RA)
📞 0546 1790813
Framboise Cucina
📍 Via Porta Fiorentina 16 – Brisighella (RA)
📞 349 731 8961
📍 Ravenna
Osteria dalla Zabariona
📍 Via Giuliano Argentario 19
📞 327 897 6596
📍 Cervia
Officine del Sale
📍 Via Evangelisti 2
📞 393 824 1077
👉 Un invito a scoprire la biodiversità anche a tavola, attraverso i sapori del territorio, la stagionalità e la creatività di cuochi e chef.
🌾 Perché la biodiversità non si racconta solo… si gusta.
